幼儿膳食营养是健康成长的基石，牵动着每一位家长的心。为持续提升集团园膳食管理水平，保障幼儿营养均衡，温江区光华瑞泉教育集团于近期召开了五月食品安全月调度会议。会议聚焦家园共育，共筑幼儿健康防线。
两园区保健医生就幼儿营养膳食调查报告进行了专业解读。她们从调查方式、数据分析、应对策略及家园配合等多个维度展开，运用柱状分析图直观展示了幼儿营养摄入的均衡状况，强调钙、铁等关键营养素的摄入需要家园合力共同为幼儿补给，并倡导家庭与幼儿园携手优化幼儿饮食结构，以精准的数据分析和科学的营养指导，为幼儿健康成长筑牢基石。
本次月调度会，我们特邀成都市营养食育健康科技研究院的资深营养专家王婷女士，为大家带来了《健康童年 营养先行》的专题讲座。王老师首先提出了营养均衡·适量多样的搭配原则，并通过对比高热量密度与高营养密度食物的图表，指导大家如何在相同热量条件下为幼儿选择更有营养的加餐。她还依据中国学龄前儿童平衡膳食宝塔，深入讲解了各类食物的合理搭配比例，并指出了家长在营养搭配上常见的误区，王老师还强调，幼儿的膳食营养需要幼儿园和家庭共同负责，家长应以身作则，培养孩子良好的饮食习惯。
专题培训结束后，王老师针对膳食监督委员会家长代表提出的育儿疑问进行了现场答疑，耐心提供专业的育儿建议，涵盖营养补充、行为引导及健康习惯养成等方面，助家长科学育儿。瑞幼家长提问：如何纠正幼儿挑食？王老师：要有家长的底线，减少零食摄入，避免破坏味蕾及肠胃功能，导致幼儿吃不下，消化不了，幼儿难受，可先减量，减频次。四幼家长表示：听了讲座后，才发现幼儿营养膳食是一门科学，之前没有重视，孩子吃法单一，学习后全面了解了孩子营养搭配需要均衡且多样化的摄入，受益匪浅。
会议最后，光华瑞泉教育集团园长蒋丽女士进行了总结发言。蒋园长首先对成食院专家的指导表示感谢，并对集团营养膳食工作提出两点要求：一是要求保健医生持续提升专业素养，推动营养膳食工作迈向更高的台阶；二是要求厨房团队在遵循少油少盐少糖原则的基础上，不断提升烹饪技艺，确保食材新鲜和营养，让食物符合幼儿年龄特点，兼顾口感。
本次食品安全月调度会议，是一场专业引领与责任共担的深入交流，一次科学指导与实践探索的思维碰撞，更是一场家园协同、共育未来的美好约定。我们坚信，在专业团队的悉心指导下，在家长朋友们的鼎力支持下，食品安全工作必将迈入新的高度，为孩子们的茁壮成长筑牢坚实的健康防线。让我们携手共进，用爱与责任为孩子们打造一个更加灿烂的明天！
